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去年11月からタイタイインドインドへバックパッカーしてたYが帰国した。
タイへは何度か行ったことはあるけど、今回初インド。
タイ・バンコクからインド・ムンバイへ行く前日、バンコクスワンナプーム空港でのデモ騒動。
身動きとれなくなってまたしばらくバンコク滞在してたらしいけど、次の日ムンバイでは爆破テロ
バンコクでデモがなかったらと思うと・・・
チキンティッカ①
チキンティッカ
Yから貰ったインド土産のガラムマサラを使ってチキンティッカ。
マリネードに丸一日漬け込んでオーブンで焼くだけ♪
チキンティッカ②
サフランも貰ったのでサフランライスもね。
付け合わせは大根のカチュンバル。レモンか酢で和えたサラダをカチュンバルと言うんだそう。
油に火をかけクミンシードを入れ、それをまわしかけてブラックペッパーをガリッとな。
チキンティッカ③
お肉と一緒に海老もマリネードへ。
なかなか満足度の高い晩御飯でした。Y、ありがと~♪♪

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インドもおいしそーです☆
アジア飯ばんざーいっ♪

こんな時間なんですが
めっさおなか空いてます。
あぁ目の毒、おなかの毒(?)です。
【2009/03/24 15:53】 URL | ALOHA*luka729 #-[ 編集]
■ALOHA*luka729さん■

しょっちゅうインドは作らないんですけど、こういうガッツリ肉!は子供たちがたいそう喜ぶのです(笑)
柔らかくて違う国の味がする~と言ってました(笑)

私もお腹空いてきましたー。夕飯味見程度しかしてないんです。
なぜって今からWBC優勝祝賀会を旦那とするからです。今からビールとから揚げです←バカ夫婦
【2009/03/24 23:35】 URL | jessie #-[ 編集]














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